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Parce que le fer est un élément indispensable au développement et au fonctionnement cérébral et que les lipides constituent 60% du cerveau, leurs apports doivent être quantitativement et qualitativement suffisants. Les carences en fer et en lipides sont à l’origine d’un problème de santé publique.
Patrick Tounian, Service de nutrition et gastroentérologie pédiatriques (hôpital Trousseau, Paris), vous présente ces carences, les risques associés et des solutions simples pour les prévenir.
Cette vidéo est extraite de la webconférence organisée par Réalités Pédiatriques, en partenariat avec le Laboratoire Gallia, sur l’alimentation de l’enfant de 0 à 3 ans.
Mardi 17 janvier, 2023
