S3#3 Allergies alimentaires de l’enfant : comment ne rien oublier lors des entrées en collectivité ?

Dr Julien COTTETEn constante progression, l'allergie alimentaire doit être diagnostiquée et prise en charge de façon optimale. Les défis sont nombreux : évaluer la sévérité, la différencier de l'intolérance non létale, protéger l'enfant en milieu scolaire, éduquer le personnel enseignant, rassurer les parents, et surtout, éviter l'exclusion et la stigmatisation.Découvrez les dernières recommandations des sociétés savantes, l'actualité sur la rédaction du PAI et la composition de la trousse d'urgence en relation avec les données actualisées de la science.