PODCAP S4#2 : Régime végétarien ou végétalien chez l’enfant : comment le conduire sans risque ?

Adopter un régime végétarien ou végétalien chez l’enfant, c’est souvent un choix de conviction… mais aussi un véritable défi médical.
Entre bénéfices prétendus et risques bien réels de carences, l’équilibre est parfois fragile, surtout chez les plus jeunes. Comment accompagner ces familles sans dramatiser, mais sans banaliser non plus ? Et surtout, comment garantir une croissance sans risque ?